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Preserving Everything
Langue
Anglais
Anglais
Livre
Livre de poche
How many ways can you preserve a strawberry? You can freeze it, dry it, pickle it, or can it. Milk g...
Description détaillée
Code Libristo: 02695482
?
47 b
47 b
19.39
€
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How many ways can you preserve a strawberry? You can freeze it, dry it, pickle it, or can it. Milk gets cultured, or fermented, and is preserved as cheese or yogurt. Fish can be smoked, salted, dehydrated, and preserved in oil. Pork becomes jerky. Cucumbers become pickles. There is no end to the magic of food preservation, and in Preserving Everything, Leda Meredith leads readers both newbies and old hands in every sort of preservation technique imaginable."
Actrice
&
Polyglotte
EWA KASP
pour
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À propos du livre
Nom complet
Preserving Everything
Auteur
Leda Meredith
Langue
Anglais
Anglais
Reliure
Livre - Livre de poche
Date de parution
2014
Nombre de pages
272
EAN
9781581572421
ISBN
1581572425
Code Libristo
02695482
Éditeurs
WW Norton & Co
Poids
622
Dimensions
205 x 203 x 19
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