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Culinary Infrastructure

Langue AnglaisAnglais
Livre Livre relié
Livre Culinary Infrastructure Jeffrey Pilcher
Code Libristo: 16735193
Éditeurs Taylor & Francis Ltd, décembre 2017
Over the past two centuries, global commodity chains and industrial food processing systems have bee... Description détaillée
? points 594 b
242.59 € TVA incluse
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À propos du livre

Nom complet Culinary Infrastructure
Auteur Jeffrey Pilcher
Langue Anglais
Reliure Livre - Livre relié
Date de parution 2017
Nombre de pages 138
EAN 9781138564268
ISBN 9781138564268
Code Libristo 16735193
Éditeurs Taylor & Francis Ltd
Poids 364
Dimensions 240 x 162 x 16

Catégories

Société et sciences sociales > Société et culture : généralités > Etudes culturelles et des médias > Etudes culturelles > Etudes culturelles : alimentation et société
Technologie, ingénierie et agriculture, procédés industriels > Chimie industrielle et technologies industrielles > Chimie industrielle et génie chimique > Technologie alimentaire et des boissons
Economie, finance, affaire et management > Industrie et études industrielles > Industries manufacturières
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