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Thermal Food Processing

Langue AnglaisAnglais
Livre Livre de poche
Livre Thermal Food Processing Da-Wen Sun
Code Libristo: 14235912
Éditeurs Taylor & Francis Ltd, novembre 2016
Thermal processing remains one of the most important processes in the food industry. Now in its seco...
? points 321 b
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À propos du livre

Nom complet Thermal Food Processing
Auteur Da-Wen Sun
Langue Anglais
Reliure Livre - Livre de poche
Date de parution 2016
Nombre de pages 688
EAN 9781138199637
ISBN 9781138199637
Code Libristo 14235912
Éditeurs Taylor & Francis Ltd
Poids 1270
Dimensions 178 x 254

Catégories

Technologie, ingénierie et agriculture, procédés industriels > Chimie industrielle et technologies industrielles > Chimie industrielle et génie chimique > Technologie alimentaire et des boissons
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