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Texas Eats

The New Lone Star Heritage Cookbook, With More Than 200 Recipes

Robb Walsh

Laurie Smith

Langue

Anglais

Livre Livre de poche

Code Libristo: 11022653

Éditeurs Ten Speed Pr, mars 2012

The definitive, illustrated guide to the cuisines of Texas and their attendant histories and culture... Description détaillée

Code Libristo: 11022653

51 b

20.89 € TVA incluse

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The definitive, illustrated guide to the cuisines of Texas and their attendant histories and cultures, from one of the state's most beloved and enthusiastic experts. Nobody knows Texas food like two-time James Beard award winner Robb Walsh. In "Texas Eats," Robb covers all of the Lone Star State's wide-ranging cuisines--including the Cajun influences in the bayou, the German and Czech immigrants who brought Texas its traditions of beer-brewing and sausage-making, the distinctive flavors from Texas' Mexican neighbors, and even the latest trends such as Viet-Cajun fusion and Pakistani fajitas. Walsh leaves no stone unturned and no barbecue untested. From a Crawfish Boil to Mojo de Ajo to Chicken-Fried Steak, "Texas Eats" serves up a hearty helping of Texas flavor.

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À propos du livre

Nom complet Texas Eats

Auteur Robb Walsh, Laurie Smith

Langue

Anglais

Reliure Livre - Livre de poche

Date de parution 2012

Nombre de pages 291

EAN 9780767921503

ISBN 076792150X

Code Libristo 11022653

Éditeurs Ten Speed Pr

Poids 951

Dimensions 191 x 241 x 25

Catégories

Qualificateurs de lieux > Les Amériques > Amérique du Nord (Etats-Unis et Canada) > Etats-Unis > Sud (Etats-Unis) > Sud (Etats-Unis) : Etats centre sud-ouest

Qualificateurs de lieux > Les Amériques > Amérique du Nord (Etats-Unis et Canada) > Etats-Unis > Ouest (Etats-Unis) > Ouest (Etats-Unis) : Etats des Montagnes Rocheuses

Qualificateurs d’intérêt > Relatif à des groupes et cultures particuliers ou à des intérêts sociaux et culturels > Relatif à des peuples : groupes ethniques, peuples autochtones, cultures, tribus et autres peuples > Relatif aux Créoles

Mode de vie, passe-temps et loisirs > Cuisine, alimentation et boisson, etc. > Cuisine par pays, régions, traditionnelle et ethnique

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