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Seafood

Langue AnglaisAnglais
Livre Livre relié
Livre Seafood Barbara Tucker
Code Libristo: 06721291
Éditeurs Taylor & Francis Inc, mai 1990
Analyzes how the technology and commercial practices of cultivation affect the nutritive value of ce... Description détaillée
? points 874 b
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Analyzes how the technology and commercial practices of cultivation affect the nutritive value of certain fish, molluscs, crustacea, and freshwater plants. This title is organized to show the sequence from growth, harvest, and capture, through transportation, storage, and processing, to packaging and distribution.

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À propos du livre

Nom complet Seafood
Auteur Barbara Tucker
Langue Anglais
Reliure Livre - Livre relié
Date de parution 1990
Nombre de pages 384
EAN 9780824779221
ISBN 9780824779221
Code Libristo 06721291
Éditeurs Taylor & Francis Inc
Poids 635
Dimensions 152 x 229 x 25

Catégories

Médecine et services infirmiers > Médecine : généralités > Santé publique et médecine préventive > Santé personnelle et santé publique / éducation à la santé > Diététique et nutrition
Technologie, ingénierie et agriculture, procédés industriels > Chimie industrielle et technologies industrielles > Chimie industrielle et génie chimique > Technologie alimentaire et des boissons
Santé, relations et développement personnel > Famille et santé > Santé et régime > Régimes et diète
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