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Papilas y moléculas

Langue EspagnolEspagnol
Livre Livre de poche
Livre Papilas y moléculas FRANÇOIS CHARTIER
Code Libristo: 18166751
Éditeurs Planeta Gastro, novembre 2016
François Chartier presenta la nueva ciencia aromática para descubrirel mundo de los sabores ocultos... Description détaillée
? points 71 b
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François Chartier presenta la nueva ciencia aromática para descubrirel mundo de los sabores ocultos de los alimentos y el vino y laarmonía entre ambos, a través del análisis profundo de las moléculasde los alimentos, las grandes responsables de la relación entre ellos, en este libro considerado de culto entre los expertos y que por finllega a las librerías espa?olas.

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À propos du livre

Nom complet Papilas y moléculas
Auteur FRANÇOIS CHARTIER
Langue Espagnol
Reliure Livre - Livre de poche
Date de parution 2017
Nombre de pages 224
EAN 9788408175964
ISBN 8408175963
Code Libristo 18166751
Éditeurs Planeta Gastro
Poids 914
Dimensions 213 x 213

Catégories

Mode de vie, passe-temps et loisirs > Cuisine, alimentation et boisson, etc. > Nourriture et boisson : boissons > Nourriture et boisson : boissons alcoolisées > Nourriture et boisson : vins
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