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Cömert Sofralar

Girit, Midilli ve Ayvalik Tarifleri

Langue TurcTurc
Livre Livre de poche
Livre Cömert Sofralar Aysel Cömert
Code Libristo: 12861492
Éditeurs Masa Yayinevi, juillet 2015
Bu kitap, Ayvalika yerlestigim tarihten itibaren, komsuluk ve arkadaslik iliskisi kurdugum Ayvalik s... Description détaillée
? points 51 b
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Bu kitap, Ayvalika yerlestigim tarihten itibaren, komsuluk ve arkadaslik iliskisi kurdugum Ayvalik sakinlerinin yemek pratikleri konusundaki gözlemlerimin ve onlarla paylastigim yemek yapma deneyimlerinin üzerine kurulu. Ayvalikta yasadigim yillar boyunca, farkli ancak etkilesim halinde olan iki grupla, yani Adalilar olarak nitelendirilen Midillili ve de Giritli ailelerle iliskilerimi gelistirdim. Nüfus mübadelesinin sonucu olarak Midilli ve Giritten gelip Ayvalika yerlesmis insanlarin, geldikleri yerlerden getirdikleri ve Ayvaliktaki yasamlari sürecinde gelistirdikleri yemek pratiklerine bir isik tutuyor bu kitap. Tüm tariflere zeytinyaginin eslik ettigi, Ayvalikin yerel otlarinin farkli lezzetlere dönüstügü, Ege bölgesinin tatlarini iceren yemek tariflerini bu kitapta bulabilirsiniz. Sevgili oglum, yemek fotografcisi Can Cömert ve yemek fotografcisi, sevgili Ilgin Akarsunun kitabin olusumuna büyük katkilari oldu.Aysel Cömert, Mayis 2015, Ayvalik

Actrice & Polyglotte
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Ewa Kasp
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À propos du livre

Nom complet Cömert Sofralar
Auteur Aysel Cömert
Langue Turc
Reliure Livre - Livre de poche
Date de parution 2015
Nombre de pages 141
EAN 9786059194006
ISBN 6059194001
Code Libristo 12861492
Éditeurs Masa Yayinevi
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