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CENTRAL

Langue EspagnolEspagnol
Livre Livre
Livre CENTRAL MARTINEZ VELIZ
Code Libristo: 35893804
Éditeurs PHAIDON, octobre 2016
"En Central cocinamos ecosistemas" ùVirgilio MartínezExquisita monografía sobre el chef peruano Virg... Description détaillée
? points 127 b
51.69 € TVA incluse
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"En Central cocinamos ecosistemas" ùVirgilio MartínezExquisita monografía sobre el chef peruano Virgilio Martínez (número 4 del mundo, número 1 de Latinoamérica) que sigue el orden del increíble menú degustación de su restaurante insignia, el Central, situado en Lima.Los capítulos se ordenan por altitudes, y en cada uno se incluyen recetas, ingredientes y fotografías documentales, así como ensayos personales del chef relacionados con los distintos ecosistemas en los que crecen esos ingredientes.Los viajes y la vida de Virgilio están motivados por una insaciable curiosidad y una exaltada pasión por la biodiversidad de su país, Perú, pasión y curiosidad que se reflejan en su cocina y la dotan de una extraordinaria originalidad.

Actrice & Polyglotte
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Ewa Kasp
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À propos du livre

Nom complet CENTRAL
Auteur MARTINEZ VELIZ, VIRGILIO
Langue Espagnol
Reliure Livre - Livre
Date de parution 2016
Nombre de pages 255
EAN 9780714873282
Code Libristo 35893804
Éditeurs PHAIDON
Poids 1570
Dimensions 200 x 280

Catégories

Mode de vie, passe-temps et loisirs > Eléments divers > Livres cadeau
Mode de vie, passe-temps et loisirs > Cuisine, alimentation et boisson, etc.
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