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Bittersweet

Langue AnglaisAnglais
Livre Livre relié
Livre Bittersweet HO THALIA
Code Libristo: 48865604
Éditeurs HarperCollins, février 2026
From Thalia Ho, creator of the award-winning blog Butter and Brioche and author of Wild Sweetness, a... Description détaillée
? points 68 b
27.79 € TVA incluse
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From Thalia Ho, creator of the award-winning blog Butter and Brioche and author of Wild Sweetness, a lyrical and visually stunning cookbook of more than 100 enthralling dessert recipes, exploring the five tastes and how they transform on the plate and beyond. In her follow-up and foil to Wild Sweetness, Thalia Ho explores the five tastes and distills their ability to transform desserts into something memorable. Bitter brings deep complexity, sweet tempers and comforts, sour surprises and brings things to life with citrus or tang, salt can offset or enhance, umami is strong and satisfies. With gripping prose, deep reflection, and hauntingly beautiful photographs, Thalia shares more than 100 inspired and inventive recipes to elevate what your last bite can be—adventurous, otherworldly, and unforgettable:Sugar BunsSinged Sherbet MeringuesPreserved Lemon PieThe Dark Side RouladeCrème Brûlée Ice CreamSalted Yolk Custard TartSoy Ganache BrowniesDeep Miso Caramel Apple PieIvoire and CaviarCrunchy Chili Oil TartFor beginner and ambitious home cooks and bakers alike, this striking and meditative book is one you’ll want to show off, on your coffee table, on your shelf, and in the kitchen.

Actrice & Polyglotte
EWA KASP pour
Lire la vidéo
Ewa Kasp
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À propos du livre

Nom complet Bittersweet
Auteur HO THALIA
Langue Anglais
Reliure Livre - Livre relié
Date de parution 2026
Nombre de pages 240
EAN 9780063411418
ISBN 0063411415
Code Libristo 48865604
Éditeurs HarperCollins
Poids 644

Catégories

Mode de vie, passe-temps et loisirs > Cuisine, alimentation et boisson, etc. > Plats > Plats : desserts
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