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Basic Protocols in Starch Characterization

Langue AnglaisAnglais
Livre Livre relié
Livre Basic Protocols in Starch Characterization Pedro H. Campelo
Code Libristo: 49773186
Éditeurs Springer-Verlag GmbH, mars 2026
This book presents a comprehensive and up-to-date collection of analytical methods for starch charac... Description détaillée
? points 514 b
209.99 € TVA incluse
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This book presents a comprehensive and up-to-date collection of analytical methods for starch characterization. Chapters cover techniques such as classical and emerging approaches for evaluating physicochemical properties, structural features, and functional behavior. Written in the format of the Methods and Protocols in Food Science series, chapters list necessary materials and methods for readily reproducible protocols.

 

 Authoritative and cutting-edge, Basic Protocols in Starch Characterization aims to be comprehensive guide for researchers in the field.

Actrice & Polyglotte
EWA KASP pour
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Ewa Kasp
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À propos du livre

Nom complet Basic Protocols in Starch Characterization
Auteur Pedro H. Campelo
Langue Anglais
Reliure Livre - Livre relié
Date de parution 2026
Nombre de pages 350
EAN 9781071651155
ISBN 1071651153
Code Libristo 49773186
Éditeurs Springer-Verlag GmbH
Poids 680

Catégories

Technologie, ingénierie et agriculture, procédés industriels > Chimie industrielle et technologies industrielles > Chimie industrielle et génie chimique > Technologie alimentaire et des boissons
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