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Advances in Meat Processing Technology

Langue AnglaisAnglais
Livre Livre relié
Livre Advances in Meat Processing Technology Alaa El-Din a. Bekhit
Code Libristo: 14489816
Éditeurs Taylor & Francis Inc, octobre 2017
Meat is a unique biological material with a central importance in nutrition and health. Advances in... Description détaillée
? points 908 b
371.19 € TVA incluse
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Meat is a unique biological material with a central importance in nutrition and health. Advances in Meat Processing Technology merges the expertise of meat scientists and food engineers in a holistic approach toward the processing of meat. The meat

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À propos du livre

Nom complet Advances in Meat Processing Technology
Auteur Alaa El-Din a. Bekhit
Langue Anglais
Reliure Livre - Livre relié
Date de parution 2017
Nombre de pages 586
EAN 9781498700481
ISBN 9781498700481
Code Libristo 14489816
Éditeurs Taylor & Francis Inc
Poids 1044
Dimensions 244 x 165 x 40

Catégories

Technologie, ingénierie et agriculture, procédés industriels > Chimie industrielle et technologies industrielles > Chimie industrielle et génie chimique > Technologie alimentaire et des boissons
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