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Advances in Fruit Processing Technologies

Langue AnglaisAnglais
Livre Livre relié
Livre Advances in Fruit Processing Technologies Sueli Rodrigues
Code Libristo: 01215884
Éditeurs Taylor & Francis Inc, mai 2012
Covering classical and emerging technologies in fruit processing, this book assembles the advances i...
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403.29 € TVA incluse
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Covering classical and emerging technologies in fruit processing, this book assembles the advances in fruit processing technology used to enhance shelf life and improve final product quality.

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À propos du livre

Nom complet Advances in Fruit Processing Technologies
Auteur Sueli Rodrigues
Langue Anglais
Reliure Livre - Livre relié
Date de parution 2012
Nombre de pages 472
EAN 9781439851524
ISBN 1439851522
Code Libristo 01215884
Éditeurs Taylor & Francis Inc
Poids 842
Dimensions 161 x 238 x 31

Catégories

Technologie, ingénierie et agriculture, procédés industriels > Chimie industrielle et technologies industrielles > Chimie industrielle et génie chimique > Technologie alimentaire et des boissons
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