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Tecnologia Enzimatica
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Este livro apresenta resultados de prospecç?o da aplicaç?o de enzimas no setor de polpa celulósica e papel. Foram prospectadas 17 áreas com potencial para a aplicaç?o de enzimas no setor. Foram analisados 1030 documentos de patentes. Diferentes enzimas e suas aplicaç?es foram prospectadas. O estudo mostrou que existe um elevado nível de interesse científico e de proteç?o da propriedade industrial da tecnologia enzimática para o setor de polpa celulósica e papel. As principais enzimas de interesse s?o as xilanases, celulases, lacases, lipaes, amilases e as enzimas da rota de biossíntese da lignina. A principal aplicaç?o das xilanases é no branqueamento da polpa celulósica. As celulases s?o usadas, principalmente, na remoç?o de tinta durante a reciclagem de papel. As amilases t?m uso contínuo na modificaç?o de amido para aplicaç?o na colagem e revestimento do papel. As lipases s?o aplicadas na limpeza de sistemas de máquinas de papel e no controle de contaminantes. Grandes avanços foram obtidos na produç?o de enzimas para esta indústria, graças ao uso de técnicas modernas de engenharia de enzimas. Os principais desafios para ampliar a aplicaç?o de enzimas foram apresentados.
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