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Speierling

Name: Speierling
Brand: mandelbaum verlag eG
SKU: 45954344
Price: 15.0 EUR
Availability: InStock
Author: Matthias Schmidt
ISBN: 9783991360599

Matthias Schmidt

Language

German

Book Hardback

Libristo code: 45954344

Publishers mandelbaum verlag eG, September 2024

Sie kennen doch sicher den Speierling ... ? »Nie gehört, was ist das?« lautet die häufigste Reaktion... Full description

Libristo code: 45954344

37 b

15.00 € VAT included

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Sie kennen doch sicher den Speierling ... ? »Nie gehört, was ist das?« lautet die häufigste Reaktion auf diese Frage. Höchste Zeit, sich diesem heilkräf tigen Wildobst zu widmen, das schon die Römer in ihre Weinberge pflanzten, Karl der Große auf seinen Landgütern anbauen ließ und das dem hessischen Apfelwein sein köstliches Aroma verleiht.Doch Speierling kann noch viel mehr - berichtet Biologin und Landschaftsökologin Monika J. Peukert. Unterstützt wird sie vom ehemaligen Zwei-Sterne-Koch Matthias Schmidt, der in seinen Rezepten zeigt, was mit dem Wildobst alles kulinarisch möglich ist.