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Especias, hierbas aromáticas, condimentos y aromatizantes
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¿Tienes problemas digestivos? ¿Haces un régimen sin sal?Este libro te ayuda a elegir y cocinar con las especias queconvienen en función de tus necesidades y las de tu familia.Por cada especia, aromatizante, condimento y hierbaaromática, encontrarás de manera clara y práctica:. sus benefi cios para la salud.. una tabla clasifi cando sus valores calóricas y nutricionales.. recetas fáciles y sabrosas.MINIGUÍAS DE ALIMENTACIÓN SANA es una nueva colección deprácticos libros dedicados a los alimentos e ingredientes queconstituyen nuestra dieta diaria.Patricia Bargis, periodista especializada desde hace décadas entemas de salud y alimentación, junto a la endocrina y nutricionistaLaurence Lévy-Dutel, presenta estas miniguías sobre laspropiedades y los benefi cios de cada alimento, desde ingredientescomo las especias hasta grupos de alimentos como las legumbreso las frutas.Tablas de contenidos calóricos, energéticos y químicos esenciales,además de una relación de consejos, sencillas recetas, y trucos yrecomendaciones culinarias para disfrutar de una buena dieta deforma divertida y práctica desde la cocina de casa.
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