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Die persische Küche hat sich seit Jahrzehnten nicht geändert, sogar Afghanistan hat die meisten Reze...
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Die persische Küche hat sich seit Jahrzehnten nicht geändert, sogar Afghanistan hat die meisten Rezepte übernommen, auch einige arabische Länder kochen nach Art der persischen Küche. Das bekannteste Rezept ist Abguscht (Fleischsuppe). Die verschiedenen Reisgerichte, Gemüseaufläufe, Fisch- und Fleischgerichte werden mit Gewürzen verfeinert, vor allem mit Safran, Zimt und Kardamom. Berberitze wird auch gerne verwendet, dabei entstehen unverwechselbare und gut duftende Gerichte.
Actress
&
Polyglot
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About the book
Full name
Persische Küche
Author
Mohamad N. Asfahani
Language
German
German
Binding
Book - Book
Date of issue
2012
Number of pages
128
EAN
9783927459939
ISBN
3927459933
Libristo code
01928534
Publishers
Asfahani
Weight
197
Dimensions
149 x 8 x 10
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