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Mangold
Language
German
German
Book
Hardback
Beim Anblick der kräftigen Stiele in leuchtenden Farben kommt kaum jemand auf die Idee, an Rüben zu...
Full description
Libristo code: 36191755
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37 b
37 b
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Beim Anblick der kräftigen Stiele in leuchtenden Farben kommt kaum jemand auf die Idee, an Rüben zu denken. Dennoch ist der Mangold, botanisch Beta vulgaris, ein enger Verwandter der Futterrüben, Roten Rüben und Zuckerrüben. Während seine Artgenossen durch selektive Züchtung stark verändert wurden, behielt der Mangold weitgehend die Form, die er bereits in der Antike aufwies. Bis ins 18. Jahrhundert war Mangold ein sehr beliebtes Gemüse, geriet aber in Vergessenheit. Dank der neu entdeckten Freude an Vielfalt von Lebensmitteln gewinnt der Mangold zunehmend wieder an Boden - im wahrsten Sinne des Wortes.
Actress
&
Polyglot
EWA KASP
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About the book
Full name
Mangold
Author
Linda Wolfsgruber
Language
German
German
Binding
Book - Hardback
Date of issue
2021
Number of pages
57
EAN
9783854769682
ISBN
3854769687
Libristo code
36191755
Publishers
mandelbaum verlag eG
Weight
145
Dimensions
116 x 195 x 12
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