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La enciclopedia de los sabores / The Flavor Thesaurus

Language SpanishSpanish
Book Hardback
Book La enciclopedia de los sabores / The Flavor Thesaurus Niki Segnit
Libristo code: 13273381
Publishers PRH Grupo Editorial, August 2018
Este es el primer libro que estudia qué sabores combinar entre sí,incluyendo una enumeración en orde... Full description
? points 55 b Top Top
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Este es el primer libro que estudia qué sabores combinar entre sí,incluyendo una enumeración en orden alfabético de 99 ingredientescomunes, sugiriendo combinaciones clásicas y otras menos habitualespara cada uno. Contiende 980 entradas y doscientas recetas. Cubrecombinaciones tradicionales como cerdo y manzana, vainilla y cereza oajo y perejil, favoritos recientes como chocolate y chile, vainilla ylangosta o queso de cabra y rabanitos, y parejas interesantes peroextra?as a primera vista, como morcilla y chocolate, limón y ternera,setas y arándanos o sandía y ostras. No es solo un libro de referencia apetecible y muy útil que mejorará tus platos, es el tipo de libroque no podrás dejar de leer por la noche.

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About the book

Full name La enciclopedia de los sabores / The Flavor Thesaurus
Author Niki Segnit, Juan Manuel Ibeas Delgado
Language Spanish
Binding Book - Hardback
Date of issue 2018
Number of pages 560
EAN 9788499920139
ISBN 8499920136
Libristo code 13273381
Publishers PRH Grupo Editorial
Weight 836
Dimensions 237 x 159 x 38

Categories

Interest qualifiers > Holidays, events & seasonal interest > Holidays & celebrations
Lifestyle, Hobbies & Leisure > Cookery / food & drink etc > General cookery & recipes
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