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Plan Global de Estudios para la materia de Dietoterapia - incluye 5 actividades con integración de estrategias con nuevas tecnologías en el proceso de enseñanza y aprendizaje, las actividades utilizadas fueron clase invertida que permite al alumno la búsqueda de información y resolución de casos de investigación, los mapas conceptuales facilitan la síntesis de información, las infografías son materiales elaborados por los estudiantes los cuales son ilustrativos para la presentación de diversos temas y así facilitar la enseñanza. Las presentaciones de alto impacto presentan un contenido llamativo que despierta el interés de los estudiantes ya que considera el tipo y forma de presentación en aula. La aventura didáctica es una forma de motivar al alumno a realizar investigación ya que se presentan casos que deben de ser solucionados por ellos utilizando recursos digitales, trabajo de grupo y presentación de resultados en clase. El uso de herramientas tecnologías aplicadas en la educación son adecuados para mejorar el proceso de enseñanza y aprendizaje, rompiendo con los viejos esquemas de la educación tradicional.
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