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Hardback
Wildbret aus Ansitzjagd gehört zum natürlichsten Fleisch, das Mutter Natur uns bieten kann. Als Jäge...
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Libristo code: 19384248
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61 b
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Wildbret aus Ansitzjagd gehört zum natürlichsten Fleisch, das Mutter Natur uns bieten kann. Als Jäger weiß Markus Bitzen, worauf man bei der nachhaltigen Jagd unbedingt achten muss, und als Koch, wie man aus diesen Schätzen des Waldes besonders aromenreiche Gerichte zaubert. Dabei ist ihm wichtig, stets das ganze Tier zu verwenden und nicht nur die landläufig als beste Stücke klassifizierten, wie Filet und Rücken. From nose to tail ist ihm ein großes Anliegen, genauso wie die ausschießliche Verwendung von Produkten aus der Region. So lecker kann Nachhaltigkeit sein!
Actress
&
Polyglot
EWA KASP
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About the book
Full name
Bock auf Wild
Author
Markus Bitzen
Language
German
German
Binding
Book - Hardback
Date of issue
2018
Number of pages
176
EAN
9783958437890
ISBN
3958437893
Libristo code
19384248
Publishers
Heel Verlag
Weight
950
Dimensions
209 x 262 x 19
