Check order status

Become part of a community of book lovers from all over the world and get access to a whole bunch of benefits. Create an account for free

Austrian Post 5.49 € DPD courier 3.99 € DPD point 2.99 €

Contact

How to shop

Help

My account

▸ Empty :-(

Товароведение и экспертиза мясных и мясосодержащих продуктов. Учебник для СПО

Name: Товароведение и экспертиза мясных и мясосодержащих продуктов. Учебник для СПО
Brand: Лань, Планета музыки
SKU: 38943073
Price: 51.59 EUR
Availability: InStock
Author: В. И. Криштафович
ISBN: 9785811484379

В. И. Криштафович

В. М. Позняковский

Language

Russian

Book Hardback

Publishers Лань, Планета музыки, November 2020

Рассмотрена товароведная характеристика мяса убойных животных и птицы, субпродуктов, колбасных издел... Full description

Libristo code: 38943073

126 b

51.59 € VAT included

In stock at our supplier Shipping in 20-34 days

Delivery to Austria

30-day return policy

Customers also purchased

Oberst ohne Ritterkreuz Franz Taut

Adobe ePub DRM

19.39 €

Zvýrazňovač MAPED Fluo Peps Pastel, pouzdro 6 ks

binding.

5.19 €

Kate & Londýn Ema Potužníková

Sheet

6.79 €

Primare Diagnostik und Verlaufskontrolle der Struma. 9. Konferenz uber die menschliche Schilddruse, Homburg-Saar W. Börner

Hardback

190.99 €

Claves Para Vivir en Abundancia Ignacio Rivas

Paperback

13.59 €

100 Solos: For Clarinet Hal Leonard Corp

Paperback

21.89 €

Directory of the Bureau of Animal Industry United States Bureau of Animal Industry

Paperback

14.89 €

Visualizacion de Datos & Storytelling Barbara Covarrubias

Paperback

9.69 €

2nd Chance Ranch Lynda Rees

Paperback

17.29 €

Hybrid system Modelling of renewable energy sources Kamal Sharma

Paperback

42.89 €

Evina iluze Tom Fletcher

Hardback

12.99 €

Le grand âge et ses oeuvres ultimes Gribenski

Paperback

37.99 €

Modern Automotive Technology James E. Duffy

Paperback

58.49 €

Celador del Servicio Navarro de Salud-Osasunbidea. Temario específico 7

Paperback

51.19 €

Poesías y escritos breves de San Juan de la Cruz Juan de la Cruz

Paperback

6.39 €

Diario di una schiappa. Si salvi chi può! Jeff Kinney

Hardback

17.39 €

A kde byl Bůh, když židé umírali v Osvětimi? Jan Jelínek

Hardback

12.89 €

15 Gipfel Michael Gruber

Paperback

28.00 €

Piano Exam Pieces 2023 & 2024, ABRSM Grade 3 ABRSM

Sheet music

13.29 €

EPISODIOS EN LA VIDA DE UNA ESCLAVA JACOBS

Paperback

30.09 €

Positive Psychologie - Wege zu Erfolg, Resilienz und Glück Florian Becker

Paperback

24.99 €

Urban Ecology Philip James

Paperback

61.49 €

Desserts très très faciles

Paperback

9.69 €

Akte Witz: Das Schloss der Vampirbraut, 1 Audio-CD Torsten Sträter

Audio CD

12.49 €

Рассмотрена товароведная характеристика мяса убойных животных и птицы, субпродуктов, колбасных изделий и продуктов из мяса, консервов, мясных полуфабрикатов, пищевых яиц и яичных продуктов. Описаны способы холодильной обработки мяса. Особое внимание уделено формированию качества мясных продуктов в процессе производства, а также изменению их потребительских свойств при хранении. Приведены классификация и характеристика ассортимента основных групп мясных продуктов, требования к их качеству, экспертиза качества мяса и мясных товаров.Для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров", преподавателей, работников торговли.