Check order status

Become part of a community of book lovers from all over the world and get access to a whole bunch of benefits. Create an account for free

Austrian Post 5.49 € GLS courier 4.99 € DPD courier 4.49 € DPD point 3.49 €

Contact

How to shop

Help

My account

▸ Empty :-(

Технология замороженных готовых блюд. Учебное пособие для вузов, 2-е изд., стер.

Name: Технология замороженных готовых блюд. Учебное пособие для вузов, 2-е изд., стер.
Brand: Лань, Планета музыки
SKU: 38948328
Price: 37.99 EUR
Availability: InStock
Author: Т.Е. Бурова
ISBN: 9785507442225

Т.Е. Бурова

И.А. Баженова

Т.С. Баженова

Language

Russian

Book Hardback

Publishers Лань, Планета музыки, November 2021

В учебном пособии рассмотрены технологии изготовления замороженных готовых блюд из сырья животного и... Full description

Libristo code: 38948328

93 b

37.99 € VAT included

In stock at our supplier Shipping in 20-32 days

Delivery to Austria

Up to 30 days for returns

Customers also purchased

Wolf The Creator Tyler

Audio CD

10.99 €

Sir Gawayne and the Green Knight Richard Morris

Paperback

27.29 €

Patient and the Analyst Sandler

Hardback

170.29 €

Vuelvo a mí, hoy Sylvia Zambrano

Paperback

7.89 €

Douces histoires sonores. Les animaux de la nuit Marcolin

Book

11.79 €

mio sbaglio più grande. Corrupt. Devil’s night series Penelope Douglas

Paperback

4.09 €

The World's Fastest Level Up (Manga) Vol. 2 Fame

Paperback

9.19 €

JURISDICCION Y TEORIA DEL SISTEMA JURIDICO. HOMENAJE A JUAN RUIZ MANERO GARCIA YZAGUIRRE

Book

54.09 €

Turistika s deťmi Ľubomír Mäkký

Paperback

11.99 €

LE CANAL DES 2 MERS A VELO DE L'ATLANTIQUE A LA MEDITERRANEE O. SCAGNETTI

Spiral bound

20.29 €

Grinch Girl Michelle Dayton

MP3

13.49 €

Aktuelle Tendenzen in der Gegenwartsgermanistik Kispal Tamas Kispal

Adobe ePub DRM

38.39 €

Barcelona prohibida Feriche

Hardback

42.19 €

Fleurs d'encre français cycle 4 / 3e - Livre élève - éd. 2016 Chantal Bertagna

Hardback

31.29 €

1984 Frank Heibert

Paperback

14.00 €

Ámsterdam De cerca 5 CATHERINE LE NEVEZ

Audio CD

12.39 €

A Manual of Equity Pleading and Practice: State and Federal (1909) George Frederick Rush

Paperback

30.69 €

Early Christian Hagiography and Roman History Timothy D. Barnes

Paperback

38.49 €

Toppleton's Client or A Spirit in Exile John Kendrick Bangs

Hardback

28.29 €

Black Skyscraper Adrienne Brown

Paperback

35.89 €

You Might Be from Nova Scotia If . . . Michael De Adder

Paperback

16.29 €

Büyük Rüya Tabirleri Fatma Zehra Paksu

Paperback

11.69 €

Raumordnung Und Raumbegruendung in Politischen Umbruchszeiten Nikos Wallburger

Hardback

87.15 €

Etoffe Des Reves (L') David Malouf

Paperback

21.49 €

В учебном пособии рассмотрены технологии изготовления замороженных готовых блюд из сырья животного и растительного происхождения. Содержание пособия опирается на достижения технологии, публикуемые в учебной литературе и научных изданиях. Учебное пособие предназначено для магистрантов, обучающихся по направлению "Технология продукции и организация общественного питания", магистерская программа "Промышленные технологии кулинарной продукции", и бакалавров, обучающихся по направлению "Технология продукции и организация общественного питания", программы "Технология продукции и организация ресторанного дела" и "Технология и организация индустриального производства кулинарной продукции и кондитерских изделий".