Check order status

Become part of a community of book lovers from all over the world and get access to a whole bunch of benefits. Create an account for free

Austrian Post 5.49 € DPD courier 3.99 € DPD point 2.99 €

Contact

How to shop

Help

My account

▸ Empty :-(

Технология замороженных готовых блюд. Учебное пособие для вузов, 2-е изд., стер.

Name: Технология замороженных готовых блюд. Учебное пособие для вузов, 2-е изд., стер.
Brand: Лань, Планета музыки
SKU: 38948328
Price: 42.59 EUR
Availability: InStock
Author: Т.Е. Бурова
ISBN: 9785507442225

Т.Е. Бурова

И.А. Баженова

Т.С. Баженова

Language

Russian

Book Hardback

Publishers Лань, Планета музыки, November 2021

В учебном пособии рассмотрены технологии изготовления замороженных готовых блюд из сырья животного и... Full description

Libristo code: 38948328

104 b

42.59 € VAT included

In stock at our supplier Shipping in 20-34 days

Delivery to Austria

30-day return policy

Customers also purchased

Wolf The Creator Tyler

Audio CD

11.09 €

Black Skyscraper Adrienne Brown

Paperback

43.19 €

mio sbaglio più grande. Corrupt. Devil’s night series Penelope Douglas

Paperback

5.69 €

The World's Fastest Level Up (Manga) Vol. 2 Fame

Paperback

11.89 €

JURISDICCION Y TEORIA DEL SISTEMA JURIDICO. HOMENAJE A JUAN RUIZ MANERO GARCIA YZAGUIRRE

Book

67.69 €

LE CANAL DES 2 MERS A VELO DE L'ATLANTIQUE A LA MEDITERRANEE O. SCAGNETTI

Spiral bound

25.99 €

Grinch Girl Michelle Dayton

MP3

16.69 €

Barcelona prohibida Feriche

Hardback

53.19 €

Fleurs d'encre français cycle 4 / 3e - Livre élève - éd. 2016 Chantal Bertagna

Hardback

39.89 €

1984 Frank Heibert

Paperback

14.00 €

Ámsterdam De cerca 5 CATHERINE LE NEVEZ

Audio CD

16.29 €

Toppleton's Client or A Spirit in Exile John Kendrick Bangs

Hardback

34.79 €

Early Christian Hagiography and Roman History Timothy D. Barnes

Paperback

45.79 €

You Might Be from Nova Scotia If . . . Michael De Adder

Paperback

19.39 €

Raumordnung Und Raumbegruendung in Politischen Umbruchszeiten Nikos Wallburger

Hardback

89.29 €

Etoffe Des Reves (L') David Malouf

Paperback

27.49 €

Month by the Lake and Other Stories H. E. Bates

Hardback

17.39 €

Das kalte Herz Maren Briswalter

Hardback

18.00 €

Art Therapy in Asia Debra L Kalmanowitz

Paperback

52.49 €

Histoire De La Langue Francaise Mireille Huchon

Paperback

13.19 €

В учебном пособии рассмотрены технологии изготовления замороженных готовых блюд из сырья животного и растительного происхождения. Содержание пособия опирается на достижения технологии, публикуемые в учебной литературе и научных изданиях. Учебное пособие предназначено для магистрантов, обучающихся по направлению "Технология продукции и организация общественного питания", магистерская программа "Промышленные технологии кулинарной продукции", и бакалавров, обучающихся по направлению "Технология продукции и организация общественного питания", программы "Технология продукции и организация ресторанного дела" и "Технология и организация индустриального производства кулинарной продукции и кондитерских изделий".